Vu les nombreux bienfaits du citron en cosmétique et en nutrition, le citronnier a gagné une place de choix dans le quotidien des consommateurs de cet agrume. On dénombre diverses variétés de citronniers qui présentent toutes des particularités spécifiques. Quelles sont ces variétés ? Comment entretenir un citronnier ? Plus d’informations à propos dans cet article.
Que retenir du citronnier ?
Également connu sous le nom scientifique de Citrus limon, le citronnier est originaire de l’Asie du Sud-est. Il appartient à la famille des agrumes regroupant les fruits tels que la mandarine, le pamplemousse et l’orange. Le citronnier se présente comme un arbre à feuilles persistantes. Notez qu’un citronnier adulte peut atteindre une hauteur de 3 voire 6 mètres. Il dispose de branches épineuses et présente une couronne dense et arrondie. Quant aux feuilles du citronnier, elles présentent une forme ovale et une couleur vert foncé puis dégagent une odeur citronnée lorsqu’on les froisse. Par ailleurs, la couleur blanche et le parfum que dégagent les fleurs du citronnier sont une raison de plus pour avoir un citronnier dans votre jardin.
Quelles sont les principales variétés de citronnier ?
Parmi les variétés de citronnier existant, voici celles qui sont les plus connues.
Eureka (le citronnier des 4 saisons)
Ce citronnier est très connu grâce à son aptitude à produire des citrons une bonne partie de l’année (septembre à mai). Cependant, il est important que la taille de fructification annuelle soit bien menée pour obtenir des citrons durant les 4 saisons. Cette variété apprécie une exposition ensoleillée et abritée des vents. Le citronnier Eureka déteste un sol calcaire.
Meyer
Le citronnier Meyer est une variété hybride entre une mandarine et un citron. Il présente un rendement exceptionnel, et son développement réduit le destine tout particulièrement à la culture en pot. Le citronnier Meyer produit des fruits à la peau lisse très fine. Ces fruits à maturité présentent la couleur jaune orangé. En bouche, le fruit de cette variété de citronnier présente un goût moins acide que les autres citrons.
Citronnier Gallet
Cette variété produit les fameux citrons verts très appréciés pour leur arôme incomparable. Ces derniers présentent une forme sphérique de 5 cm de diamètre au maximum et une peau verte lisse et brillante. Généralement cultivé dans les pays tropicaux, cet arbre se couvre continuellement de fleurs blanches très odorantes. Une culture en pot est plus indiquée pour cette variété de citronnier, car elle est très sensible au froid.
Citronnier caviar
Le fruit produit par cette variété de citronnier a le vent en poupe actuellement, car il est mis en avant par les grands chefs étoilés dans leurs compositions culinaires. Ce citronnier se présente comme un grand arbuste buissonnant et très épineux qui fleurit de l’hiver à l’été. Ses fruits, récoltés entre octobre et décembre, sont allongés, rugueux et présentent des couleurs verte et jaune, voire brune.
Cultiver et entretenir un citronnier : quelques astuces pratiques
La culture et l’entretien d’un citronnier imposent de prendre quelques précautions, dont la protection contre le froid puis la prévention des parasites et maladies.
Protection contre le froid
Le citronnier est un arbre qui préfère les climats chauds alors pour ceux qui sont dans les régions froides, il est important de prendre des mesures pour protéger votre citronnier contre le froid. Pour ce faire, les professionnels recommandent de couvrir l’arbre avec un voile d’hivernage dès que la température descend en dessous de zéro. Il est également possible de déplacer l’arbre vers des endroits plus chauds ou plus abrités pour ce qui concerne les citronniers en pot.
Prévention des maladies et parasites
Pour la prévention des maladies et parasites, il est recommandé de vous assurer du bon état du sol avant de planter votre citronnier. En effet, le sol doit être bien drainé et la plante doit être bien arrosée pour éviter les problèmes de pourriture des racines. Vous devez également éviter de trop fertiliser le citronnier, car cela est capable de favoriser la croissance de parasites.
